Stekt pumpa med krispig salvia

home / recept / stekt pumpa med krispig salvia och Tahini dressing

Ugnsbakad pumpa med krispig salvia och Tahinidressing

0,0

0 Röster Betygsätt

Pumpa och salvia kompletterar varandra perfekt! Denna sallad lämpar sig bra till gäster: lätt att laga och supergod!

  • Förberedelse:
  • enkel
  • 6-8

Gör så här

Värm ugnen till 180 °C.

Hacka pumpan i stora klyftor. Ringla över olivolja, Herbamare Original örtsalt och chiliflingor efter smak. Baka i ugnen i 35-40 minuter tills pumpan är mjuk och lätt karamelliserad runt kanterna.

Under tiden värm kokosolja i en liten stekpanna för att steka salviabladen. Tillsätt 2-3 salviablad och stek tills de är krispiga (1-2 minuter). Placera dem på en pappershandduk för att torka. Upprepa med resterande blad.

Vispa ihop alla ingredienser till dressingen i en liten skål.

Lägg pumpen på ett serveringsfat, ringla över dressing och garnera med rostade pumpafrön, salviablad och lite persilja.

Näringsvärde per portion:

KCAL
239
KOLH
19 g
PROT
16 g
FETT
11 g