Pumpa-kastanj-paj med lax

home / recept / pumpa-kastanj-paj med lax

Pumpa-kastanjepaj med lax

0,0

0 Röster Betygsätt

En läcker paj med smak av hösten!

  • Förberedelse:
  • medel
  • 4

Gör så här

Lägg den utkavlade degen i pajformen och forma en kant. Nagga degen med en gaffel och ställ i kylskåp i ca 30 minuter. Mixa alla ingredienserna till gjutningen och smaka av.

Värm ugnen till 180 °C. Skär pumpan i ca 2 cm stora tärningar. Finkrossa anis, senap, koriander tillsammans med Herbamare Original örtsalt i en mortel. Blanda väl kryddorna med pumpakärnor, bovete, kastanjer och oljor och tillsätt pumpan. Lägg på en ugnsplåt eller i en stor ugnsform och låt koka i 30 minuter i ugnen tills pumpan är mjuk. Ta ut ur ugnen och låt svalna lite.

Mosa kastanjer med en gaffel. Skär laxen i strimlor. Blanda med pumpan och äggstanningen och fördela på degen. Baka i ugnen i 180 °C i 25 till 30 minuter.

Serveras med grönsallad.

Näringsvärde per portion:

KCAL
707
KOLH
39 g
PROT
28 g
FETT
48 g