Grönsaksgratäng med getost

home / recept / grönsaksgratäng med getost

Grönsaksgratäng med getost

0,0

0 Röster Betygsätt

Gratängen kan göras på alla olika säsongsgrönsaker och blir även god om man tillsätter kokta potatisskivor.

  • Förberedelse:
  • 4

Gör så här

Skär morötter och zucchini i 0,5 cm tjocka skivor. Bryt broccolin i små buketter och skär stammen i skivor. Ångkoka grönsakerna knapriga. Kyl ner dem i kallt vatten och låt droppa av.

Hacka de färska rosmarinbladen eller stöt de torkade i en mortel. Blanda dem med olivolja med citron och Trocomare örtsalt. Tillsätt grönsakerna och blanda om väl. Skär tomaterna och osten i tunna skivor. Varva alltsammans i en stor gratängform. Ringla honung och olja över.

Värm ugnen till 200 °C. Gratinera i ugnens övre del i ca 15 min tills osten har smält.

Näringsvärde per portion:

KCAL
236
KOLH
15 g
PROT
12 g
FETT
15 g

Tips

Ljummen getost, camembert eller andra småostar av komjölk blir i kombination med honung, nötolja, nötter och timjan en enkel men lyxig provencalsk dessert.