Herbamare örtsalt
A.Vogel Herbamare är en blandning av rent havssalt och nyskördade, ekologiskt odlade örter och grönsaker, bearbetade omedelbart efter skörd.
Nyttiga och utsökta recept från A.Vogel
Mörk grönsaksbuljong
- Förberedelse: min
Tillagning: min - medel
- 1 liter
- Prep: 20 min
- medel
- 1 liter
gör din egen buljong så slipper du onödiga tillsatser
Ingredienser
- 200 morötter
- 200 g rotselleri
- 100 g purjolök
- 100 g lök
- 1 msk olivolja
- 1 msk tomatpuré
- 2 lagerblad
- 2 kryddnejlikor
- 1 pepparkorn
- 2 dl rödvin
- 1 tsk Herbamare Original örtsalt
Gör så här
Tärna morötter, rotselleri, purjolök och lök och blanda med olivolja. Stek under omrörning på medelvärme i ca 20 min tills grönsakerna har fått lite färg.
Tillsätt tomatpuré, lagerblad, kryddnejlikor och pepparkorn. Häll över rödvin och låt koka in lite. Tillsätt 1,5 l vatten och låt småkoka i ca 2 timmar under lock.
Sila sedan buljongen och tillsätt Herbamare Original örtsalt.
Alfred Vogel
Naturen var mitt bästa universitet.