Herbamare örtsalt
A.Vogel Herbamare är en blandning av rent havssalt och nyskördade, ekologiskt odlade örter och grönsaker, bearbetade omedelbart efter skörd.
Nyttiga och utsökta recept från A.Vogel
Dadel-mocka-tarteletter
- Förberedelse: min
Tillagning: min - enkel
- 4 tarteletter
ca Ø 10 cm
- Prep: 20 min
- enkel
- 4 tarteletter
ca Ø 10 cm
Dadlar innehåller mycket vitaminer, kalium, kalcium, magnesium och järn.
Ingredienser
- 1 portion fullkornsmördeg
- 50 g valnötter
- 150 g urkärnade torkade dadlar
- 50 g svavelfria torkade aprikoser
- 100 g mascarpone
- 50 ml grädde
- 2 msk Bambu Instant
- ½ msk kanel
- 1 msk vaniljsocker
- florsocker efter smak
Gör så här
Lägg utkavlad fullkornsmördeg i pajformarna och forma en kant med degen. Nagga degen med en gaffel. Grovhacka valnötterna och skär dadlar och aprikoser i små tärningar. Värm ugnen till 180 °C.
Blanda ihop mascarpone, grädde, Bambu Instant, kanel och vaniljsocker. Tillsätt sedan nötterna och de torkade frukterna. Fördela massan på degen i pajformarna. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min.
Strö över florsocker efter smak.
Tips
Dessa tarteletter är kraftfoder för idrottare. De ger lättupptaglig, långvarig energi, särskilt dadlar, men även aprikoser innehåller mycket sunt fruktsocker.
Färska dadlar har mindre kalorier och är inte så söta som torkade. De har ett relativt hårt skinn som man lätt kan dra av.
Alfred Vogel
Naturen var mitt bästa universitet.