4 personer
INGREDIENSER
- 2 äggvitor
- en nypa salt
- 50 g råsocker
- 4 msk Bambu Instant
- 500 ml kall mjölk
- 250 ml kyld kokosmjölk
- 50 ml kokande vatten
- 4 kulor vaniljglass
GÖR SÅ HÄR
Förvärm ugnen med grill till 200 °C. Mixa äggvitor med salt tills de blivit ett hårt skum. Blanda i hälften av råsockret och fortsätt mixa tills blandningen blir blank. Vänd ner resten av sockret. Häll blandningen i en spritspåse.
Blanda ihop Bambu Instant med mjölken och kokosmjölken. Fördela vaniljglass i fyra eldfasta glas och fyll på med mjölkblandningen.
Lägg äggvitor ovanpå och låt baka i ugnen i ca 2 minuter tills äggvitorna får lite färg.
