Molkosan on kontsentreeritud vadakupreparaat, mida on rikastatud füsioloogiliselt väärtusliku L(+) piimhappega. Molkosani loetakse prebiootiliseks joogiks, millega toita ja toetada oma loomulikke seedeprotsesse ja varustada soolestiku mikrofloorat täisväärtuslike toitainetega.
Molkosan on A.Vogeli sortimendi üks vanimatest toodetest. Šveitsis on vadak olnud au sees juba sajandeid ja Alfred Vogel töötas välja kontsentreeritud vadakutoote selleks, et seda väärtuslikku toiduainet muuta kättesaadavaks paljudele inimestele üle maailma.
Molkosani tootmise käigus eemaldatakse värskest vadakust rasvad ja valgud, millest jääb järele täisväärtuslik looduslik vitamiinide ja mineraalainete kontsentraatvedelik.
Et tagada kvaliteetne ja rikkalik mineraalainete sisaldus, valmistatakse Molkosan vaid vadakust, mis on saadud Alpi kõrgniitudel toituvate lehmade piimast. Erinevalt kultuurmaastike taimekooslustest võib alpiniidu ruutmeetrilt leida üle 30 erineva taimeliigi, mis annavad kõik oma panuse lehmapiimakvaliteeti.
Molkosani saavad tarbida ka piimatoodetele tundlikud inimesed, kuna töötlemisprotsessis eemaldatakse rasvad, suhkrud ja valgud.
Kuna Molkosani näol on tegemist toiduainega kontsentreeritud kujul, siis toidu tarbimisele otseseid piiranguid ei ole. Molkosani tuleb aga kindlasti tarbida lahjendatud kujul 1-2spl klaasi vee või mahla kohta. Joo seda tavapäraselt janu kustutamiseks või kui soovid seedimist soodustada, siis klaas Molkosani pool tundi enne sööki või peale sööki. Kõhuprobleemide puhul võid Molkosanijooki juua aga nii tihti kui vajad ja tunned ebamugavustunnet kõhus.
Molkosan on väga kõrge happesusega, aga nagu sidrungi näiteks, ei tõsta Molkosan organismi happelisust vaid pigem tasakaalustab.
Molkosan lahjendamata kujul on laialdast kasutust leidnud aga salatikastmete valmistamisel.
Tervistavate protseduuridena on Molkosanist valmistatud juusteloputusvett (mõjub hästi peanahale), istevanne, jalavanne. Abi on saadud ka küüneseeneravis, kui lahjendamata Molkosaniga küüneplaati pikema aja jooksul määrida.
Piimavadaku kontsentraat, antioksüdant kaaliumtsitraat (E332), looduslikud maitseained.