Maitsvad ja tervislikud retseptid A.Vogelilt
Punaroosad nuudlid kitsejuustuga
- Ettevalmistus: min
Kokkamine: min - lihtne
- 2
- Prep: 5 min
- lihtne
- 2
Ragne värk valmistas meile imelihtsa nuudliroa, millele annab värvi ning maitset Biotta punapeedimahl.
Põnevat katsetmist :)
Koostisained
- 4 dl Biotta peedimahla
- 0,5 dl vett
- 100 g Ramen nuudleid
- Herbamare ürdisoola
- 50-75 g kitsejuustu
- 1 spl Kreeka pähkleid
- oliiviõli, pipart, tüümiani
Valmistamine:
Pane mahl ja vesi potti ning kuumuta kuni keemiseni. Lisa nuudlid (vedelik peab nuudleid kergelt katma) ning lase madalal kuumusel podiseda mõned minutid ehk kuni pehmenemiseni. Ramen nuudlid valmivad väga kiirelt, seega ole valvel.
Seejärel nõruta nuudlid ning maitsesta ürdisoolaga. Jaota nuudlid taldrikutele, lisa kitsejuust (võid need ka nuudlitesse segada), pähklid ning piserda peale oliiviõli. Raputa peale pipart ning lisa mõni oksake tüümiani.