background

Maitsvad ja tervislikud retseptid A.Vogelilt

Kimchi

  • lihtne
  • 600 g
  • Prep: min
  • lihtne
  • 600 g

Herbamare annab igale roale oma mõnusa maitsenüansi. Selles retseptis lisas Ragne Värk Herbamaret traditsioonilisele Kimchile. Proovi sina ka :)

Koostisained

  • 500 g peakapsast
  • 1 spl Herbamare Spicy´t
  • 100 g porgandit
  • 2 spl hakitud rohelist sibulat
  • 1-2 tl kalakastet
  • 1 tl suhkrut
  • 2 väiksemat küüslauguküünt purustatuna
  • 2 tl hakitud ingverijuurt
  • 1-2 spl heledat sojakstet

Valmistamine

Lõika kapsas hästi õhukesteks ribadks, lisa Herbamare Spicy ning mudi see korralikult kapsaribadesse. Lase ca 2 h seista. Seejärel nõruta ning pigista kapsas tekkinud vedelikust kuivemaks. Tükelda porgand ning lisa koos ülejäänud ainetega kapsasegule. Sega korralikult, pista segu purkidesse ning lase sel toatemperatuuril vähemalt ööpäev hapneda.