Maitsvad ja tervislikud retseptid A.Vogelilt
Hapukapsasupp kanaga
- lihtne
- 4
- Prep: min
- lihtne
- 4
Kui soovid sealiha asendada hapukapsasupis millegi kergemaga, on imelihtne lahendus valmistada happukaspsauppi kanaga :)
Koostisained
- 4 kana poolkoiba
- 2 loorberilehte
- 300 g hapukapsast
- 0,5 dl kruupe
- 4 tl Herbamare ürdipuljongit
- 1 keskmine sibul
- 1 keskmine porgand
- 3 väiksemat kartulit
- Herbamare ürdisoola
- 1 tl mett
- värskelt jahvatatud pipart
- rohelist sibulat
- kreeka jogurtit
Valmistamine:
Pane kana poolkoivad keema ja lisa paar loorberilehte, korja ära vaht ja keeda kuniks liha on kontidelt lahti. Kui liha on kontidelt lahti keedetud, tõsta koivad puljongist välja ja kurna.
Lisa puljongisse Herbamare ürdipuljongikontsentraat, hapukapsas, pestud kruubid ja keeda kuniks kõik on pehme. Tükelda sibul ja porgand, prae õlis läbi ning lisa supile. Tükelda kartul, lisa samuti supile. Keeda kartul pehemeks. Maitsesta supp Herbamare ürdisoola, mee ja värskelt jahvatatud pipraga. Serveeri koos maitserohelise ja kreeka jogurti või hapukoorega.