Recept: Müslibar | avogel.se

Müslibar

Förberedelse: 30 min
Tillagning: 25 min
medel
30 bitar

Prep: 30 min
medel
30 bitar

Barerna är fyllda med energi och passar bra som mellanmål för ung såväl som gammal, vid träning eller vid mental ansträngning.

Ingredienser

100 g torkade aprikoser, svavelfria
50 g torkade, urkärnade dadlar alt. torkade bananer
50 g råsocker
0,5 tsk kanel
1 nypa salt
3 dl ljummet vatten
30 g mandelspån
30 g pinjenötter
30 g solrosfrön
30 g pumpafrön
30 g sesamfrön
80 g smör
250 g fullkornsmüsli

Gör så här

Dagen före: tärna aprikoser och dadlar. Lös upp socker, kanel och salt i vatten. Tillsätt fruktbitarna och blanda. Täck över och låt dra över natten.

Purea fruktmassan inte alltför fint. Låt mandelspån, kärnor och frön rostas i en non-stick stekpanna utan fett. Ta från värmen, tillsätt smöret, låt smälta. Tillsätt fruktpurén och och fullkornsmüsli, blanda allt väl.

Sätt ugnen på 180 °C. Täck en bakplåt med ett ark (30x35 cm) bakplåtspapper. Fördela massan jämnt och släta ut. Grädda i mitten av ugnen i 20-25 minuter tills massan är gyllenbrun. Låt svalna på bakplåten.

Stjälp upp massan, ta bort bakplåtspappret. Skär i barer på ca 3x10 cm.