background

Nyttiga och utsökta recept från A.Vogel

Läckra äggmuffins

Läckra äggmuffins
  • Förberedelse:  min
    Tillagning:  min
  • enkel
  • 12 stycken
  • Prep: 15 min
  • enkel
  • 12 stycken
Läckra äggmuffins

Den perfekta frukosten eller ett nyttigt mellanmål - dessa muffins passar alltid.

Ingredienser

  • 1 msk olja (kokos, oliv, raps - efter smak)
  • 0,25 tsk Herbamare Original örtsalt
  • 0,25 lök, hackad
  • 1 vitlöksklyfta, krossad
  • dina favoritörter, kryddor och grönsaker, hackade
  • 6 ägg
  • 3 äggvitor

Gör så här

Värm ugnen till 180°C.

Värm oljan i en stekpanna på medelvärme och fräs lök och vitlök i ungefär 5 minuter. Tillsätt Herbamare Original. Blanda ner alla örter, kryddor och grönsaker och fräs ytterligare i 5 minuter.

Häll äggen i en skål och tillsätt äggvita. Blanda väl. Tillsätt grönsakerna till äggblandningen och häll i smorda muffinsformar.

Grädda i ugnen i 20-25 minuter tills muffinsen är gyllene. Låt svalna i ca 15 minuter innan du tar muffinsen ur formarna.

Servera och njut!

Tips

Dessa muffins är:

  • en utmärkt proteinkälla
  • rik på viktiga näringsämnen
  • samt packade med järn, zink och fosfor.

Dessutom mättar ägg längre och ger oss energi!

Äggvitor används för att göra dessa muffins luftigare. Du kan frysa in de överblivna äggulorna för att använda senare.

Förvaring

Lägg muffinsen i en lufttät behållare i kylen och de håller i upp till 5 dagar.

 

 

 

 

Herbamare örtsalt

A.Vogel Herbamare är en blandning av rent havssalt och nyskördade, ekologiskt odlade örter och grönsaker, bearbetade omedelbart efter skörd.

Upptäck innehållet!